Il viaggio in Sardegna rappresenta un'esperienza polisensoriale: chiunque conosca questa terra rimane coinvolto e deliziato non solo dalle immagini, dagli odori, dai costumi, ma anche dai sapori.

Il gusto dei formaggi frutto delle attività agro pastorali tipiche, l'ottimo liquore ricavato dalle piante di mirto, la fantasia dei dolci, la fragranza del pane appena sfornato, i vini che riprendono gli aromi della macchia mediterranea, le svariate tipologie di miele per tutti i gusti, i frutti che il bellissimo mare offre come le uova di muggine o tonno (la Bottarga), grigliate di pesce e il maialino allo spiedo per i pranzi più importanti... come resistere a questa arte culinaria ricca di ingredienti naturali?

La cucina sarda è semplice, schietta e forte nei sapori, come la gente del posto.

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