Viajar a Cerdeña significa entregarse a una experiencia multisensorial: esta tierra sabe conquistar y deleitar no sólo a través de las imágenes, de los olores, de las costumbres, sino también por medio de los sabores.

El intenso sabor de los quesos, fruto de una tradicional producción agro-pastoral, el excelente licor obtenido de las plantas de mirto, la irresistible unicidad de los postres, la fragancia del pan recién horneado, los vinos que evocan los aromas del Mediterráneo, decenas de mieles diferentes capaces de satisfacer todos los gustos, las extraordinarias dádivas que el mar ofrece, como los huevos de mújol o de atún (la "bottarga"), las copiosas parrilladas de pescado y el delicioso cerdito "allo spiedo" para las ocasiones más importantes...resistir a este arte culinario tan rico de ingredientes naturales es prácticamente imposible, porque la cocina sarda es sencilla, genuina y fuerte en los sabores, como su gente.

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